lipid.narod.ru

в начало | что такое липиды ? |

ПРОСТЫЕ ЛИПИДЫ.

Производные жирных кислот.

Все простые липиды, формулы которых в общем виде представлены ниже, биогенетически тесно связаны с жирными кислотами:

R-CH2OH Спирты.

R-CHO Альдегиды.

RH Углеводороды.

R-CH(OH)-CH(NH2)-CH2OH Сфингозиновые основания.

Родство спиртов, альдегидов и углеводородов с жирными кислотами очевидно. Что касается сфингозиновых оснований, то они являются биохимическими производными жирной кислоты и серина. Все липиды этой группы в небольших количествах присутствуют в живых организмах в свободном виде. Однако их основная роль — быть строительными блоками для липидов группы 2 (сложных липидов, например, фосфолипидов), а для жирных кислот — и предшественниками группы 3 (оксилипинов). Исключение составляют углеводороды, у которых нет функциональной группы.

Источник.

В. Е. Васьковский Липиды // Соросовский образовательный журнал, № 3, 1997, с 32-37. (C  сокращениями).


Написать письмо автору


рекомендую агентство контекстной рекламы
Сайт создан в системе uCoz