lipid.narod.ru

в начало | что такое липиды ? |



Мононенасыщенные жирные кислоты и их названия

Мононенасыщенные (моноеновые) жирные кислоты — это жирные кислоты, молекулы которых содержат одну двойную связь. В тканях животных и растений чаще всего содержатся мононенасыщенные жирные кислоты, двойная связь которых находится в цис-конфигурации. Моноеновые жирные кислоты c транс-двойной связью встречаются значительно реже. В морских организмах самыми распространенными являются цис-9-гексадекановая (пальмитооолеиновая) — 16:1(n-7) и цис-9-октадекановая (олеиновая) — 18:1(n-9).
Пальмитоолеиновая кислота — в больших количествах содержится в клетках планктонных (обитающих в водной толще) и бентосных (донных) морских диатомовых микроводорослей.
Олеиновая кислота — одна из главных кислот зоопланктона — мелких планктоных рачков. Структура этой кислоты выглядит так:

CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH


Названия мононенасыщенных жирных кислот с общей формулой CH3-(CH2)m-CH=CH-(CH2)n-COOH
Систематическое названиеТривиальное названиеУпрощенное обозначение
цис-9-додекановаяЛауроолеиновая12:1(n-3)
цис-9-тетрадекановаяМиристоолеиновая14:1(n-5)
транс-3-гексадекановая —16:1*
цис-9-гексадекановаяПальмитоолеиновая16:1(n-7)
цис-6-октадекановаяПетроселиновая18:1(n-12)
цис-9-октадекановаяОлеиновая18:1(n-9)
транс-9-октадекановаяЭлаидиновая18:1*
цис-11-октадекановаяцис-вакценовая18:1(n-7)
транс-11-октадекановаятранс-вакценовая18:1*
цис-9-эйкозановаяГадолеиновая20:1(n-11)
цис-11-эйкозановаяГондоиновая20:1(n-9)
цис-13-докозановаяЭруковая22:1(n-9)
цис-15-тетракозановаяНервоновая24:1(n-9)


 *Напомним, что номенклатура (n-x) используется с жирными кислотами, содержащими цис двойные связи.

Таблица в формате rtf (32 кб)  

Написать письмо автору


kazinovulcan.online по ссылке.
Сайт создан в системе uCoz