СЛОЖНЫЕ ЛИПИДЫ.
Глицеролипиды.
В первом положении фосфо- и нейтральных глицеролипидов могут быть остатки не жирных кислот, а жирных спиртов (алкильная связь) или альдегидов (алкенильная). Во втором положении связь всегда сложноэфирная. Следовательно, могут быть три формы липидов: диацильная (А), алкилацильная (Б) и алкенилацильная (В).
Для липидов группы В есть специальный термин — «плазмалогены». Три типа связей существенно различаются по устойчивости к кислотам и щелочам. Алкильная и алкенильная связи значительно устойчивее ацильной и к действию ферментов. Плазмалогены широко распространены в природе: характерны для животных, присутствуют в некоторых бактериях. Они могут составлять более 50% всего
фосфатидилэтаноламина мозга и половину фосфатидилхолина сердца млекопитающих. У некоторых морских беспозвоночных фосфатидилэтаноламин на 90% состоит из алкенильной формы.
Среди липидов группы Б наибольший интерес привлекает фактор активации тромбоцитов (ФАТ) —
липид с очень высокой биологической активностью. Как следует из названия, он активирует тромбоциты. Для этого достаточны миллионные доли миллиграмма ФАТ. Он также снижает давление крови, вызывает воспалительные реакции. Замена алкильной связи на алкенильную или ацильную резко снижает активность ФАТ. Повышенное образование ФАТ наблюдается при разных заболеваниях. Поэтому довольно большое внимание уделяют поиску ингибиторов синтеза ФАТ как лекарственных средств.
|
Источник.
В. Е. Васьковский Липиды // Соросовский образовательный журнал, № 3, 1997, с 32-37. (C сокращениями).
A
Б
В
|
