Фосфатидилхолин.

Объемная формула.

Планарная формула.

Брутто-формула C42H80 N1 O8 P1 Масса 758.07 Состав C 66.55% H 10.64% N 1.85% O 16.88% P 4.09% Систематическое название 1-пальмитоил-2-линоленил-sn-глицерофосфохолин

Фосфатидилхолин, обычно называемый «лецитин», наиболее частый, если не главный глицеролипид животной ткани, и часто главный липидный компонент растительных тканей и микроорганизмов. Положение sn-1 в фосфатидилхолинах животных особей всегда неизменно замещено в большей степени насыщенными жирными кислотами, в то время как sn-2 позиция содержит по большей части С18, С20 и С22 полиненасыщенные жирные кислоты.